烤面包坚果（核桃或山核桃），巧克力，波本威士忌和令人敬畏的黄油外壳的组合，“德比派^® “非常美味，它已被注册。与婴儿山核桃馅饼类似，这些肯塔基德比迷你馅饼充满了所有最好的东西：巧克力（标准山核桃馅饼缺乏巧克力，但它可以添加，使它们超级棒），坚果，黄油，波本威士忌和爱情！它们非常适合作为日常甜点，或者在观看肯塔基赛马会时享用特色小吃。

据一些人说，这些馅饼甚至更好，还添加了培根。我从来没有尝试过，但培根的一切都更好，对吧？为什么不试一试看看？

如果你愿意，你也可以做一个大馅饼而不是许多迷你馅饼，你只需要加几分钟的烹饪时间。另外，确保您的馅饼盘很深，并确保不要过度填充。

供应：

第1步：你需要。 。 。

软件：

脆皮 -

• 3杯面粉（所有用途） - 在推出除尘板和擀面杖时需要额外的
• 1 1/2茶匙盐
• 2汤匙糖
• 1杯和2汤匙黄油（切成方块并保持冷却）
• 1/2杯冷水
• 2汤匙苹果醋

填充 -

• 1/2杯面粉
• 3/4杯白糖
• 1/4杯红糖
• 2个鸡蛋，挨打
• 1/2杯融化的黄油（未图示）
• 2汤匙波本威士忌（建议肯塔基州美味的东西，这里使用的是Knob Creek）
• 1杯切碎的核桃或山核桃
• 3/4杯巧克力，切碎（加入前会融化）
• 1茶匙香草精
• 盐少许
• （可选）1/2杯粗切，煮熟的培根（如果你要使用培根，可能想要减少或消除盐）

硬件：

• 大搅拌碗
• 搅拌勺或搅拌
• 量杯和勺子
• 擀面杖
• 大型饼干切割机（这里使用的这个）
• 松饼罐头
• 保鲜膜

第2步：制作地壳

1. 将面粉，糖和盐加入碗中，用指尖混合搅拌
2. 在中心形成一口井并添加黄油块
3. 将黄油加入面粉中，直至均匀分布
4. 加入水和苹果醋，混合至混合
5. 将面团揉成一片保鲜膜并紧紧包裹
6. 冷藏至少一个小时

第3步：形成迷你结皮

1. 从冰箱中取出冷冻面团，分成四份
2. 一次处理一个部分，使用轻微撒粉的擀面杖将面团擀在面粉的工作表面上
3. 使用大型饼干切割器，切出几片面团，然后将它们放入松饼罐中。可以收集和重新滚动废料
4. 重复其余三部分面团
5. 在填充时冷藏

注意：任何剩余的外壳都可以用塑料包裹，并保存在冰箱或冰柜中再使用一次（如果冷冻，在使用前让冰箱解冻）

第4步：填写

1. 将烤箱预热至350华氏度
2. 结合面粉，糖和红糖
3. 加入鸡蛋和融化的黄油，混合搅拌
4. 在微波炉中融化巧克力或使用双锅炉（贝恩玛丽）。如果您正在使用微波炉，请尝试10-20秒的间隔，每次之后搅拌
5. 搅拌波本威士忌，坚果（山核桃或核桃），巧克力，盐和香草（和培根，如果使用）

第五步：集会和享受

1. 将填充物倒入准备好的面包中，注意不要过度填充，因为它们会在烘烤时膨胀一些
2. 烘烤30-40分钟或直到设置和浅褐色
3. 让它完全冷却
4. 请享用！